Notre Histoire
Un lieu de production devenu
lieu de connexion.
« Ancienne laiterie des années 30, le Quai des Lanternes porte en lui une histoire de production, de transformation, et de collectif. Avant, on y fabriquait du fromage. Aujourd’hui, on fabrique du lien. »
Frise chronologique
90 ans d'histoire
La naissance · 1933–1935
1933–1935
Fondation
Une naissance collective
La laiterie de Saint-Étienne-sur-Chalaronne voit le jour grâce à l’union de producteurs locaux réunis en coopérative. Dès l’origine, le lieu incarne une valeur forte : le collectif au service du territoire.
1935
Famille Daloz
Le début d'une aventure humaine
La famille Daloz, originaire du Jura et fabricant de Comté, vient s’implanter à la laiterie. Sous la direction de Robert Daloz, la laiterie devient rapidement un acteur central du village. Plus qu’une entreprise, c’est une véritable famille professionnelle qui se construit.
Années 1940 — Produire malgré la guerre
1940
Guerre
Produire malgré la guerre
En pleine période de guerre, la laiterie continue de fonctionner et d’approvisionner le sud de la France. Le lait voyage jusqu’à Monaco, preuve de la résilience et de l’importance stratégique du site.
Ici, on fabrique du Saingorlon, une version locale du gorgonzola, ainsi que du parmesan destiné à l’Italie.
Années 1950–1960 — L'âge d'or
1950–1960
Apogée
L'âge d'or
Jusqu’à 70 employés et une production variée : lait, beurre, fromages… La laiterie devient un pilier économique local, faisant vivre de nombreuses familles et structurant la vie du village.
Chaque jour, des dizaines de camions quittent la laiterie depuis le Quai, en direction de Lyon, Marseille, Nice… C’est ici, sur ces quais animés, que tout commence. Des départs, des arrivées.
Pendant que l’activité bat son plein, Yvonne Daloz cultive ses rosiers face à la laiterie. Un jardin fleuri, délicat, au milieu du mouvement.
« Après des années d’activité intense, la laiterie ferme ses portes. 70 personnes sont licenciées. Un choc pour le village, qui perd l’un de ses cœurs battants. »
1973 — Une page se tourne
1973
Fermeture
Une page se tourne
Après Robert Daloz, deux dirigeants se succèdent : René Perdrix puis Gino Ballara. Mais la concurrence s’intensifie et fragilise l’activité. La laiterie ferme ses portes. 70 personnes sont licenciées.
1980 — Une seconde vie industrielle
1980
Renaissance
Une seconde vie industrielle
Le bâtiment renaît avec une nouvelle activité : la boyauderie, portée par Mme Mercier. Le lieu emploie jusqu’à 49 salariés, prolongeant son rôle économique. Le lieu reste fidèle à ce qu’il a toujours été : un espace de travail, de transformation et d’adaptation.
Années 2000 — Le déclin
2000
Sommeil
Le déclin
Face à la concurrence internationale et aux évolutions locales, l’activité diminue progressivement. Le bâtiment entre peu à peu dans une phase de sommeil.
2012 — Le regard de Valérie
2012
Un regard
Le regard de Valérie
Puis un jour, quelqu’un voit autre chose. En 2012, Valérie découvre le bâtiment. Elle n’y voit pas seulement des murs, mais un potentiel, une âme.
Elle y imagine un projet artistique, social et humain : La Ruche. Un lieu de création, de rencontres, où chacun peut trouver sa place, raconter son histoire ou s’exprimer par les arts.
2020 — Un monde au ralenti
2020
Covid
Un monde au ralenti
Période du Covid. Le temps se suspend. Le monde ralentit. Mais sous la surface, les idées continuent de grandir.
Depuis 2021 — Le Quai des Lanternes
2021
Aujourd'hui
Le Quai des Lanternes
Le lieu renaît sous un nouveau nom : Le Quai des Lanternes.
On s’y retrouve, on partage, on crée. Les quais ne voient plus partir des camions et des bouteilles de lait, mais ils accueillent désormais des moments de vie.
